Ensalada César

De Wikicetas - la wiki de las recetas de cocina

Partes de este articulo han sido copiadas de Wikipedia. La licencia de Wikicetas puede quedar anulada en este artículo.

Esta ensalada fue creada en la ciudad de Tijuana (México) por el Chef Livio Santini de origen italiano a finales de la década de 1930, en la cocina del restaurante del Hotel Caesar's.

[editar] INGREDIENTES (4 personas)

* 1 Lechuga
* 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
* 1 Huevo duro
* Picatostes (pan frito cortado en cubitos)
* Queso Parmesano 
* 1 Tomate
* 2 Anchoas

[editar] PREPARACIÓN

Lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso en virutas, los picatostes y las anchoas también troceadas. Añadir la Salsa César a la ensaladera con todos los ingredientes.