Garum

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El garum era considerado por los habitantes de la antigua Roma como un alimento afrodisíaco, solamente consumido por las capas altas de la sociedad.

[editar] INGREDIENTES

* 15 olivas negras de Aragón
* 12 filetes de anchoa
* 20 g. de alcaparras
* 1 ajo pelado
* 1 vasito de aceite de oliva virgen extra

[editar] PREPARACIÓN

Picar todos los ingredientes menos el aceite a mano hasta triturarlos, Añadiremos el vasito de aceite hasta conseguir una pasta homogénea parecida a un paté