Salsa César

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Esta salsa es la indicada para la Ensalada César, pero si quieres pobrarla como condimento de cualquier otro plato, estaremos encantados de que nos cuentes tu experiencia.

[editar] INGREDIENTES

* 1 Huevo
* 10 cl. de Aceite de oliva
* 2 cucharadas de Vinagre de vino
* 1 cucharada de limón
* 1 Anchoa
* Unas gotas de salsa Worcestershire (Salsa inglesa)
* 1 diente de Ajo
* Pimienta

[editar] PREPARACIÓN

Mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien.